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“皇沟复合香型白酒”亮相河南商丘

发布时间:2012-11-23
11月11日上午,皇沟复合香型白酒新闻发布会举行,中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦、河南省酒业协会会长熊玉亮、河南皇沟酒业董事长高全友、白酒界专家沈怡方、于桥等出席了活动。
  新闻发布会上中国酒业协会副理事长兼秘书长王琦讲道,皇沟酒业研制成功的皇沟复合香型白酒,已经通过专家鉴定,是目前独有的一款融合多种香型、香味协调、特点突出的白酒新产品,这一新产品的面市,不但会加快皇沟酒业的发展,而且会助推河南白酒业的进步,使豫酒板块的力量进一步增强。
  据悉,皇沟复合香型白酒,从2000年开始研制,在白酒专家于桥的指导下,培新泥、立新窖、育曲种、焙新曲,总结传统酿制工艺,历经十二年精心研制而成。在工艺上,皇沟复合香型白酒采用多粮多曲,高温堆积,同窖发酵,分层蒸馏,分段摘酒,酒体呈现“酱头、浓体、清韵、芝麻尾”的奇特妙香;在整体风格上,皇沟复合香型白酒“涵盖浓清酱,突显芝麻香”,是一款工艺独特、多香融合、特点突出的白酒新香型。
  白酒专家沈怡方、于桥对皇沟复合香型白酒这样评价,“复合香型皇沟御酒无色清亮透明,具有幽雅舒适的复合香气;醇厚绵甜,诸味谐调,酒体丰满细腻;回味悠长,诸香合一风格独特。”
  河南皇沟酒业董事长高全友告诉记者,皇沟酒采用小麦、大麦、大米、糯米、玉米五粮酿造,原生态发酵,五蒸四回工艺,量质摘酒,分级储存,自然老熟,其酒体丰满,陈香四溢,历获河南省优质产品、河南省名牌产品、河南省十大名酒全国酒类产品质量安全诚信品牌、首批国家酒类产品质量优级认证白酒,被国家工商总局授予“中国驰名商标”。
  河南省酒业协会会长熊玉亮也表示,今天皇沟复合香白酒发布上市,是对豫酒发展的一大贡献,是豫酒实现香型创新的一大进步,也是豫酒的高端品牌在市场上有了更强的竞争力,必将给商丘人民乃至全省人民带来新的享受、新的选择,带来精神、时尚、文化的盛宴。
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