荷兰人酿造啤酒的历史很早，远在十七世纪初，他们已在全美国遍设“西印度公司”，并在纽约的曼哈顿岛成立第一家啤酒酿造厂。

    喜力、高胜和百发力是荷兰最为著名的三大啤酒品牌，约占荷兰市场的 95% ，其中喜力占 50% 以上。喜力也是世界第二大的啤酒酿造商，仅次于美国的百威（ Budweiser ）。

    荷兰人好喝啤酒是出名的，阿姆斯特丹到处是啤酒馆，而这些酒馆的老板也都以对啤酒的知识渊博而自豪。要不是荷兰小国寡民，它的啤酒消耗量一定不只占全世界第二十位，因为它的啤酒生产量是全世界的第十四位，胜过国土比它大得多的澳洲。

    荷兰啤酒的名字有些非常有趣，透过这些名字还可反映出荷兰辉煌的过去。如泰姬陵是它专为印度人所酿的啤酒，令人想起它曾占领印度，成立“荷属东印度公司”的风光时期。这是一种美式啤酒，为淡色的皮尔森，用很多的副料来压制苦味，并以大量的二氧化碳来增加清凉感，以配合印度那燠热，动不动就超过摄氏四十度的天气。

    荷兰佐酒零食，自然首推土豆片和奶酪，也有椒盐花生，开心果，腰果。日本人的那种面粉做的零食在荷兰市场也常见，有量没有专利限制，当然也都本地产了。

    荷兰现在流行打氧气的桶装啤酒，家庭聚会用，就像酒吧啤酒机打出来的，泡沫更加丰富，口感更为清新。