为了进一步做好白酒质量安全能力升级改造工作，交流白酒酿造自动化、智能化经验，中国酒业协会于2015年10月11日在沈阳华莱威白酒酿造自动化设备有限公司召开白酒质量安全能力升级改造工作座谈会。工信部规划司投资处王建忠处长、中国酒业协会王延才理事长、中国酒业协会白酒分会赵建华副理事长、中国酒业协会科教设计装备委员会李言冰秘书长、辽宁省酒业协会高明会长出席了会议，贵州茅台、江苏今世缘、湖北劲牌、山东景芝、河北衡水老白干、北京牛栏山、河南林河、贵州国台等酿酒生产企业技术装备负责人参加了会议。
会议参观了沈阳华莱威白酒酿造自动化设备有限公司自主研发的白酒酿造自动化成套设备，听取了华莱威公司田高董事长对白酒生产过程安全工艺环节的自动化、智能化设备设计构想与特点的介绍。与会代表结合各自企业生产实践，围绕配料、装甑、蒸馏、摘酒的智能化设计进行了热烈讨论，肯定了华莱威公司大胆尝试、勇于改革的精神，也提出了工艺流程的改进意见。
工信部规划司投资处王建忠处长指出，我国是世界最大的制造国，在积极推进“2025智能制造”的大背景下，白酒工业要积极跟上。白酒工业虽然是传统产业，但也要坚定不移地走新型工业化之路，应该在尊重和传承工艺的基础上大胆探索，锐意改革，在各生产环节创新应用现代工业装备，以确保白酒质量安全能力的升级改造。
会议认为，沈阳华莱威公司围绕白酒酿造自动化设备所做的尝试与实践，其改革精神值得肯定，对各白酒酿造企业具有启发意义。虽然在一些工艺细节上还需要进一步论证和改良，但是白酒工业的未来，必然要实现产业转型升级，走机械化、现代化、智能化和信息化道路。
会议对沈阳华莱威白酒酿造自动化设备有限公司的热情服务表示感谢。

中国酒业协会
二O一五年十月十一日