酒博会盛大开幕 行业与技术交相辉映

 

备受业内人士关注的2013中国国际酒业技术·装备博览会（CIADE2013）于2013年4月18日在北京·中国国际展览中心盛大开幕。来自全国各地1000多名酿酒行业的专业人士出席并参观了本年度最大的酒行业盛会。

在开幕式上，中国酒业协会理事长王延才致开幕词，提出要加快酿酒行业的科技发展步伐，提高酒行业的整体食品安全水平。来自一线酿酒装备行业的11位参展商代表出息了开幕式，牧羊集团代表广大参展商发言，指出要为中国的酿酒行业发展提供更高科技水平的酿酒专业装备。

本届由中国酒业协会主办及中国酒业协会科教设计装备委员会承办的2013中国国际酒业技术·装备博览会（CIADE2013）展出面积扩大至一万平米，参展企业数量接近150家，专业观众人数达到5000人次，国内、国际一线行业知名企业均携最新的酒类酿造、包装、检测等技术与装备参加了本届展会，并且绝大多数企业的展出面积有了成倍的增长。展会的各项指标均比上届展会增长一倍以上，凸显了酿酒技术与装备行业的快速发展。

 

 

展会凸显中国酿酒装备行业的快速发展

 

 

随着中国白酒158计划的不断深入执行，白酒酿造与包装的机械化与自动化水平有了长足的发展。广州广富、江苏牧羊、河北苹乐集团、扬州显业集团、泰安普瑞特等成为白酒等酿造领域装备的主要供应商。

本届展会上，广州广富将展位面积扩大到了180平米，并且特意打造了一款缩小版的白酒自动化酿造生产线，包括蒸料、发酵、馏酒等全酿造过程。

江苏牧羊集团在上届展会上展出了为酿酒行业配套的粮食前处理设备，在得到大量的行业信息后，依托雄厚的技术实力，快速进入到酿酒装备领域，本家展会上，江苏牧羊集团带来了从原料到成品的全酿造整体解决方案。从优势的原料前处理设备、到摊凉机、发酵设备再到蒸煮锅、馏酒设备。牧羊集团的快速进步让专业人士刮目相看。

此外，河北苹乐集团、扬州显业集团等将以大面积展出具有全球领先级的粮食前处理与加工设备。河北萍乐集团以面粉机械设备起家，目前在粮食处理领域处于国内领先的位置。扬州显业集团在麦芽处理机械、输送机械、筛板、除尘设备、热交换设备等领域在国内市场占有重要的位置。

在自动化包装领域，酒类灌装板块依然是展出面积最大、看点最多、技术装备水平最高的区域。目前，自动化灌装与自动化贴标已经形成全面开花的局面。困扰白酒行业多年的定量灌装、异形瓶灌装与贴标技术已经显示出成熟的市场应用。其中南京轻机在啤酒与饮料领域国内领先的技术与工艺优势已经完全移植到白酒领域；山东齐鲁、鹏程包装、长沙博雅等在白酒与葡萄酒灌装领域展现出前所有未的技术进步。

在自动贴标领域，从行业的技术发展来看，白酒、葡萄酒等领域的自动化贴标瓶颈已经完全突破，目前正在朝着提高贴标的质量、精准与提升速度的方向迈进。在本届展会上，秦皇岛中德、现代科技、青岛德隆、莱州同力等企业在白酒、葡萄酒及啤酒领域均推出了技术更先进、速度更快、适应性更强的贴标机产品。

从本届展会的预期来看，经过2年多的技术储备与创新，在自动贴标领域，以上企业将在产品的稳定性、精准性、贴标的速度等方面有很大的提升。预计，展出的贴标机将在体积和速度两个指标方面给行业带来全新的标准。

在成品包装领域，近年来，白酒与黄酒的自动化包装生产线正在大规模的普及，这也是在行业技术飞速发展的重要领域之一。在本届展会上，北京永创、泉州科盛、奥瑞金等包装类企业带来最新的产品与技术。

除了在上述装备技术之外，过滤、安全检测、物流追溯等领域同样发展迅速。其中重庆轻机、扬州润明均带来全新的过滤技术与装备；而远安、奥米、百盛等参展商在流体设备领域日益与国际同步；北京赛腾则在物流及信息追溯系统方面取得突破性进展，并成功的应用于行业的知名企业。

 

 

国际化的同期会议

 

 

与本届展会同期开幕的中国酒业协会第四届理事会第七次（扩大）会议是中国酒行业最大的年度盛会，本届会议围绕“诚信竖业服务于民”的主题，回顾了2012年酿酒行业运行情况并提出2013行业经济运行发展趋势及建议、以及协会工作展开。

会议指出：2012年酿酒行业发展呈现出以下特点：一是行业区域集中度增强，产销全年呈增长趋势；二是利润同比继续增长，行业效益继续提升；三是产销增速放缓，行业发展步入增缓通道；四是进出口贸易依然活跃，但增幅放缓；五是行业资产快速增加，产业架构调整加速；六是理性饮酒观念提升，市场消费相应变化；七是现代化营销手段融入传统酿酒产业。

中国酒业协会理事长王延才提出，2013年作为酿酒行业发展中关键的一年，应客观面对市场变化，理性接受价值规律；第二，关注产品质量和食品卫生安全；第三，关注消费需求变化，改变营销思路；第四，关注生态环境保护、坚持可持续发展战略；第五，时刻保持危机意识，树立良好社会形象；第六，关注国内市场国际化态势。

同期召开的2013中国国际“酒与社会”论坛，以“变局·机遇·新未来”为主题，将邀请政府及行业领导、专家及智业机构、酒企及经销商、主流媒体等行业内代表性人物，就现阶段酒类产品食品安全、消费趋势变化、新闻媒体沟通、广告宣传、网络营销方式、国家监管机构调整等热点问题进行主题演讲和现场讨论。论坛将针对行业问题集思广益，进行探讨解答，通过深度剖析和预测，为行业未来发展确立新的方向。