——在2014全国酒业工会工作座谈会的讲话

中国酒业协会副理事长  刘秀华

各位代表：大家好！

党的十八届三中全会为加快转变经济发展方式、培育经济发展新动力、实现经济持续健康发展确定了行动纲领。为了贯彻落实党的十八届三中全会的指示精神，围绕全面建成小康社会和实现中华民族伟大复兴的中国梦的宏伟目标，围绕科学发展这个主题和加快转变经济发展方式这条主线，围绕提高经济发展质量和效益这个中心，坚持稳中求进的工作总基调，把握经济大势，坚持深化改革的思路，扎实做好协会的各项工作，中国酒业协会和中国财贸轻纺烟草工会经认真协商研究，决定组织开展具有行业特点的工会活动。建立创新工作模式，对推动酿酒产业优化升级，建设和谐劳动关系，促进企业健康稳定发展，具有重大的、积极的意义和作用。

下面，向各位代表介绍行业运行概况和协会下一步工作思路。

一、   理性面对市场考验，坚定改革调整信心

中国酒业协会成立于1992年，在22年里，协会始终坚持贯彻党和国家的改革开放方针，承担了全国酿酒行业产业调整、科技进步、装备改造升级、产品标准制定和人才培养等各项工作，为行业发展做出了应有的贡献，得到了政府和企业的认可和肯定。

在2013年，党中央针对社会上出现的不良现象，出台了一系列治理措施，坚决打击政府腐败行为，全面限制高消费等纪律规定。这些治理措施非常必要和及时，使社会上的不正之风得到了有效的遏制。但是，国内消费市场随之也出现了低迷萎缩局面，尤其酒类市场极其明显，高档产品出现大量积压，市场销售额和销售利润急剧下滑，行业增长速度明显放缓，连带造成生产不稳定和市场不确定的因素增加，2014年这种趋势依然继续存在。根据国家统计局最新数据显示，2014年1-7月，全国酿酒行业规模以上企业完成酿酒总产量4611.96万千升，同比增长5.58%；产品销售收入4855.15亿元，同比增长6.42%；利润总额517.22亿元，同比下降8.70%；上缴税金467.34亿元，比上年同期下降1.29%；亏损企业亏损额26.94亿元，比上年同期增长3.23%。其中：

发酵酒精行业1－7月累计完成销售收入438.78亿元，与上年同期相比增加20.83%；累计实现利润总额16.97亿元，同比增长5.82%；上缴税金19.93亿元，同比增长6.31%；规模以上亏损企业30家，亏损企业面20.83%；亏损企业累计亏损额1.75亿元，比上年同期增长4.95%。

白酒行业1-7月全国规模以上企业完成酿酒总产量700.56万千升，同比增长7.04%；完成销售收入2820亿元，与上年同期相比增长5.62%；累计实现利润总额377.84亿元，与上年同期相比下降12.96%；上缴税金283.49亿元，比上年同期下降4.76%；全国白酒规模以上亏损企业128家，亏损面8.29%；亏损企业累计亏损额8.21亿元，比上年同期增长31.61%。

啤酒行业在2013年初步扭转全面亏损状态，呈现微利向好局面，2014年上半年保持了良好的运行态势。1-7月全国规模以上企业完成啤酒总产量3138.45万千升，同比增长5.39%；完成销售收入1160亿元，与上年同期相比增长8.41%；累计实现利润总额80.87亿元，与上年同期相比增长5.82%；上缴税金134.77亿元，比上年同期增长7.47%；全国规模以上啤酒亏损企业121家，亏损面达25.31%；亏损企业累计亏损额15.11亿元，比上年同期下降7.34%。

葡萄酒行业1-7月全国规模以上企业完成酿酒总产量69.62万千升，同比下降1.92%；完成销售收入218.44亿元，与上年同期相比增长1.79%；累计实现利润总额21.76亿元，与上年同期相比下降2.49%；上缴税金14.87亿元，比上年同期增长2.07%；规模以上亏损企业44家，企业亏损面20.37%；亏损企业累计亏损额1.65亿元，比上年同期下降2.37%。

黄酒行业1-7月规模以上企业累计完成销售收入85.58亿元，同比增长8.23%；累计实现利润总额8.18亿元，同比下降4.69%；上缴税金4.8亿元，同比下降11.02%；规模以上亏损企业5家，企业亏损面5.43%；亏损企业累计亏损额656万元，比上年同期增长8.56倍。

其他酒行业1-7月规模以上企业累计完成销售收入132.34亿元，同比增长15.89%；累计实现利润总额11.61亿元，同比增长27.85%；上缴税金10.49亿元，同比增长12.89%；规模以上亏损企业11家，企业亏损面6.55%；亏损企业累计亏损额1458万元，比上年同期下降18.98%。

面对下行的经济形势，中国酒业协会明确提出了在2014年要坚持理性变革、力求稳健的工作思路。主要内容是：持续调整产品结构，转变发展方式思路；保证产品质量，保证食品安全；加快标准修订，完善检测手段；挖掘文化价值，创新表现形式；创新营销体系，结成互利共同体；设立品牌战略，创新品牌形象；巩固传统渠道，尝试营销新模式；重视社会形象，强化公益事业；团结行业力量，合力共嬴。

根据目前发展趋势分析，酿酒行业在2014年产量、销售收入方面增速依旧放缓，利税、利润指标保持负增长态势，尤其是利润指标负增长趋势还可能加剧，行业面临结构调整任务十分艰巨。

二、发扬合作优良传统，加大合作力度

为了实现理事会制定的工作思路和工作计划，协会动员了行业各方面的力量，积极争取各个层面、各个领域的支持和参与。在今年年初，通过与全国财贸轻纺烟草工会沟通协商后，确定了联合工作内容，并在中国酒业协会四届九次理事会上，向行业发出了在全国酿酒行业开展“先进工会”、“先进工会工作者”和“优秀青年杰出人才”的“争先创优”活动号召。

中国酒业协会和中国财贸轻纺烟草工会在改革开放的进程中，为推动酿酒行业的健康发展，已有过多次合作，并取得了良好的效果。

（一）、2004年，国家经历了二十年的改革开放，计划经济下的工业体制发生了很大的改变，国民经济蓬勃发展，多种体制下的社会主义市场经济逐渐走向成熟，国内酒类生产企业经过改制、兼并、重组，形成新的产业格局，迈入快速发展阶段，创新品牌不断涌现。为了适应行业快速发展需要，提升创新品牌的市场影响力，引导消费者科学、明白的消费，中国酒业协会和全国财贸轻纺烟草工会对酿酒行业发展现状进行梳理总结，对坚持改革创新，并取得显著成绩的企业和个人进行了表彰。这些企业和个人在改革开放中，抓住机遇，勇于探索，大胆创新，效益卓著，为行业发展发挥了带头标杆作用。实践证明，这些企业和品牌经受了时间和市场的考验，成为了市场的主导品牌。这次活动为协会和全总合作开了个好头，也为酿酒行业后来十年的高速发展奠定了坚实的基础。

（二）、2005年至今，中国酒业协会在全国财贸轻纺烟草工会、中国就业培训指导中心和中国轻工业培训鉴定指导中心的大力支持下，共同组织开展了全国品酒技能大赛。

品酒技能是酿酒行业中的专业技能，不仅需要品酒师具有灵敏的感官天赋，还需要丰富的实践经验和扎实的理论基础。品酒技能在产品质量控制、新产品开发和市场营销过程中实用性非常强，品酒工作岗位属于关键性技术岗位，品酒师在企业中属于高技能型人才。所以，品酒技能大赛也受到了企业和参赛者的高度重视。参赛选手都来自酿酒生产企业第一线，具有长期的实践经验和理论基础，是企业的技术骨干。大赛分为初赛（选拔赛）和决赛二个阶段。各省酒协、产业工会和人社厅等相关部门都不同程度参与了初赛的组织、选拔工作。为了保证竞赛“公开、公平、公正”，主办单位分工协作，制订了严格的竞赛规则、监察和申诉程序。大赛已陆续举办了六届，有28个省、市、自治区的酿酒企业派选手参加比赛。经过激烈的角逐，选手们发挥了高超的水平。经过大赛，有六名选手获得了中华全国总工会颁发的“全国五一劳动奖章”、有十八名选手获得国家人力资源和社会保障部（原国家劳动部）颁发的“全国技术能手”荣誉称号，有180人（次）获得中国酒业协会和全国财贸轻纺烟草工会颁发的“全国酿酒行业技术能手”的荣誉称号。大赛的成功举办，涌现出了一大批年轻的技术人才，在行业和社会上得到了强烈的反响。

（三）、2006年，协会和财贸轻纺烟草工会召开了酿酒企业工会工作座谈会。座谈会主要讨论了二个方面的内容：一、；企业工会如何适应行业改革发展形势需要；二、行业协会与产业工会为贯彻落实国家相关产业政策，如何加强沟通，为国家制定方针政策建言献策，为企业发展提供更多的服务。通过讨论，明确了下一步合作的方向和努力的目标。

（四）、2009年，为了贯彻落实国务院新颁布实施的《劳动法》，中国酒业协会和全国财贸轻纺烟草工会组织开展创建“全国酿酒行业和谐劳动关系企业”的活动。有300多家不同所有制、不同规模的酿酒企业参加了活动。

三、创新工作思路，开展具有行业特点的工会活动

党中央十八届三中全会关于《全面深化改革若干重大问题的决定》中，明确指出全面深化改革的总目标是完善和发展中国特色社会主义制度，推进国家治理体系和治理能力现代化，要更加注重改革的系统性、整体性、协同性，整体推进社会主义市场经济、民主政治、先进文化、和谐社会、生态文明建设，激发一切劳动、知识、技术、管理、资本的活力，在整体推进的基础上要重点突破，突出重要工作和重要环节。

企业是现代社会的细胞，也是市场经济的主体，与社会各个领域和人民的生活息息相关的。和谐社会的建设基础是处理好各种社会关系，建立和谐的劳动关系是企业健康稳定发展的根本保证。在我们当前工作中，加强和谐企业建设对解决克服行业改革调整中的问题犹为重要。

我国酿酒行业是典型的传统行业，在改革开放中最早进行市场化的行业之一，在经历体制转轨、兼并重组等一系列改革之后，行业形成企业规模大小不一、多种体制并存的局面。在社会主义市场经济中，企业面对许多过去不曾遇到的新问题，尤其是在传统行业，“人”的问题较为突出。例如：企业在进行机械化改造过程中，首当其冲就是如何解决提高生产效率与安置富余生产人员的矛盾；传统行业面临转型升级，但又缺乏高学历的专业技术人才；等等。诸多问题都是影响到企业健康发展的不和谐因素。

我们认为，面对改革出现的问题，要坚定信心，要以党中央十八届三中全会会议精神为指导，拓宽深化发展思路，树立以人为本的指导思想，尊重职工在企业生产中的主体地位，发挥劳动者的创造精神，保障他们的各项权益，不断满足劳动者日益增长的物质文化需要，不断提高思想道德素质和科学文化素质。围绕以人为本的核心，开展“创优争先”的活动，增加企业的凝聚力，提高从业者对企业的责任感和归属感，实现职工人生价值，建立和谐的劳动关系，共同承担创业的责任，共同享受企业发展的成就，促进企业健康发展。

协会和全总在酿酒行业联合开展的工作有以下几个方面：

（一）、根据行业需要，建立联合工作机制

目前，我国规模以上的酿酒企业基本都建立了工会组织，是企业的职能部门之一。工会工作是在地方工会的领导下进行，在企业内部开展工会活动，为企业发展做了大量的工作。但是，在改革开放的新形势下，面对出现的新问题，企业之间开展学习交流非常重要，同行之间的经验教训可以相互借鉴参考。中国酒业协会和全国财贸轻纺烟草工会经研究决定，每年定期召开全国酿酒行业工会工作座谈会，共同组织活动。活动的主题围绕贯彻落实国家的产业政策、研究行业发展动态、创新服务职能和工会工作学习交流等内容进行。

（二）、树立行业榜样，大力宏扬正能量

为了充分发挥工会在企业发展中的推动作用，提高基层工会工作水平，激励工会工作者的积极性，由中国酒业协会和全国财贸轻纺烟草工会联合开展“先进工会”、“工会先进工作者”和“优秀青年杰出人才”的评选表彰。

企业工会做为企业的职能部门之一，为企业发展做了大量工作，为我们今后的工作打下了扎实的基础。许多同志长期服务在工会岗位上，默默无闻地付出，在践行社会主义核心价值观方面，发挥了引领和示范的作用。我们在实现建立和谐企业的目标时，十分需要有这样一支队伍和力量。

青年是酿酒事业发展的希望，“优秀青年杰出人才”青年中的代表。我们要鼓励青年虚心学习专业知识，刻苦钻研技术，敬业爱岗，在平凡的岗位上创造出不平凡的成绩，为年青人树立积极向上的榜样。

（三）、建立培养高技能专业人才体系

中国酒业协会为了提高从业者素质水平，从2002年开始，陆续完成了《酿造工》、《酿酒师》和《品酒师》等一系列国家职业标准的起草制定，并编写完成了培训教材。在国家人力资源和社会保障部的批准下，建立了21个酿酒专业的职业技能鉴定站，完成了近万名从业人员的职业资格鉴定工作。但是还不够，远远达不到行业发展的需要，不能满足企业对高技能人才的需要。

高技能人才是我国酿酒行业人才队伍的重要组成部分，是推动行业技术创新和实现科技成果转化的重要力量。加强高技能人才培养体系建设对于加快产业优化升级，提高企业自主创新能力，将经济发展切实转变到依靠科技进步和提高劳动者素质的轨道上来。对实现行业健康持续发展、转变经济发展方式和调整优化产业结构构、建设和谐企业等方面具有重大意义。

从国家经济发展战略出发，从生产力发展的客观规律出发，必须在提高普通从业者整体素质的同时，大力加强高技能人才队伍建设，实现酿酒行业人才培养沿着有计划、阶梯式、规范化方向发展。

为了实现目标，重点开展以下几个方面的工作：

1、大力加强职业培训工作。协会可以帮助企业工会建立专业对口、覆盖广泛、形式多样、管理规范的职业培训工作新机制，健全面向全体从业者的职业培训制度，，大规模开展职业技能培训、岗位技能提升培训。

2、加快培养企业发展急需的高技能人才。积极推动企业的技能大师工作室建设，建立高技能人才创新平台。协会要充分发挥行业的特长优势，组织行业专家，对工作室和创新平台给予专业技术方面的服务支持。

3、推动倡导有条件的企业开展高技能人才的校企业合作模式。使企业成为技工教育、职业培训、技能水平评价和就业指导服务的综合性人力资源开发平台。

4、建立符合技能人才特点的考核内容和评价方式，加快健全以职业能力和工作业绩为重点的技能人才评价体系和评价机制。结合酿酒行业国家职业资格鉴定站的工作，为在岗从业职工完成职业技能鉴定，为企业培养选拔高技能人才打下良好的基础。

5、结合企业工会工作，经常组织开展各种类型的职业技能竞赛。通过竞赛，激发职工的学习积极性和劳动热情，树立榜样标杆，实现建立高技能人才选拔和激励机制的目标。

 

各位代表，在党中央十八届三中全会精神指引下，我们要团结一心，为加快酿酒产业深化调整，加快建立完善高技能人才培养体系，推动和谐企业建设，促进我国酿酒产业稳定持续发展而共同努力。