各麦芽/啤酒生产企业：
根据中国酒业协会啤酒原料专业委员会2016年工作计划及酿酒行业职业技能鉴定站培训计划的安排，啤酒原料专业委员会定于2016年举办首批《酿酒师》（制麦）国家职业资格鉴定工作，自即日起展开申报工作。
本次鉴定使用《酿酒师》[含助理（三级）《酿酒师》、（二级）《酿酒师》、高级（一级）《酿酒师》]国家职业资格鉴定分级别同时鉴定的方式。通过《酿酒师》（制麦）的有关制麦理论和制麦技能等考核后，及格者可获得国家人力资源和社会保障部颁发的相应级别的《酿酒师》职业资格证书，有关单位在组织制麦技术质量相关活动时，可以根据需要聘用。
为了做好本次鉴定考试工作，现将申请及鉴定事项通知如下，正式考评的时间和地点另行通知：
一、申请参加考核的条件：
申报条件按照《酿酒师》职业资格国家标准1.6条和1.8.2条。
1. 基本文化程度
大专毕业（或同等学历）。
2.申报条件
——助理酿酒师（三级）（具备以下条件之一者）
⑴连续从事本职业工作5年以上。
⑵连续从事本职业工作4年以上，经助理酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑶具有相关专业院校（大专以上）或高级技工学校或经劳动保障部门审核认定的、以高级技能为培养目标的高等职业学校（相当大专）本职业（专业）毕业证书。
——酿酒师（二级）（具备以下条件之一者）
⑴连续从事本职业工作10年以上。
⑵连续从事本职业工作8年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑶取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作6年以上。
⑷取得助理酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上，经本酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑸取得酿造工三级职业资格证书后（大专毕业以上学历），连续从事本职业工作5年以上，经酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
⑹取得硕士研究生及以上学历证书后，连续从事本职业工作2年以上。
——高级酿酒师（一级）（具备以下条件之一者）
⑴连续从事本职业工作15年以上。
⑵取得酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上。
⑶取得酿酒师职业资格证书后，连续从事本职业工作4年以上，经高级酿酒师正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。
二、申请参加《酿酒师》国家职业资格培训和等级鉴定的程序
1、有关制麦/啤酒企业人事劳动部门组织符合《酿酒师》相应级别申报条件并自愿参加本次职业等级鉴定的人员填报“轻工行业特有工种职业技能鉴定申报表”（可在中酒协网站www.cada.cc下载）及相关材料。
填表说明：“原证书职业名称及等级”栏和“原证书编号”栏空出；“申请等级”栏填写符合本人条件的等级；“本人申请”栏内填写“本人申报（一级或二级或三级）《酿酒师》鉴定”并签名；“联系电话”栏请填写本人手机号。
2、请尽快提交申报材料至中国酒业协会啤酒原料专业委员会。考务组将按申报顺序安排考核日程。“轻工行业特有工种职业技能鉴定申报表”一式二份（见附件，表格可用A4纸复印）；本人近期免冠二寸照片5张（其中2张用于申报表右上角），并附申报者最高学历证书复印件和身份证复印件；
3、申报（二级）《酿酒师》职业资格的需提交曾发表或准备发表的专业论文（论文要求：不少于2000字，发表时间为2013年之后，发表刊物应为公开刊物）。申报高级（一级）《酿酒师》的需提交已发表的专业论文（论文要求：不少于3000字，发表时间为2013年之后，发表刊物应为公开刊物），请注明发表刊物名称及发表时间）。
4、确认申报资格后交纳考评费，寄发培训教材（函授210学时）。不包括考核时的食宿费，食宿费考评报到现场缴纳。
5、通知申报者参加集中授课培训（计30培训学时）和考评答疑，领取准考证。等级鉴定考评一天，上午理论考试，下午技能考核，申报高级（一级）《酿酒师》的需参加口试评审。
6、将考评合格者的有关材料上报中国酒业协会职业技能鉴定总站和中国轻工业职业技能鉴定指导中心备案，上报人力资源和社会保障部，向鉴定合格人员颁发中华人民共和国人力资源和社会保障部职业资格证书。
7、本次申报截止时间为2016年11月16日。请大家注意材料提交时间，逾期本专业委员会不再接受相关材料。
三、考评费（含鉴定费、教材费、培训费、证书费、考务费，未包括学员食宿费）：
高级《酿酒师》：2500元/人（含一、二、三级教材等）；
《酿酒师》：2300元/人（含二、三级教材等）；
助理《酿酒师》：2000元/人（含三级教材等）。
汇款账户：中国酒业协会
开 户 行：北京交通银行阜外支行
账 号：110060239012015420068
备注：请申报者通过资格审查后再汇款（电话通知）。
四、联系方式
联系人：郝建秦
电话：010-53218260
手机：13683605606
传真：010-53218255
E-mail：cadabm@163.com
附件：轻工行业特有工种职业技能鉴定申报表
中国酒业协会啤酒原料专业委员会
二〇一六年九月三十日
附件下载：【点击下载】