中酒协啤[2014]11号

关于举办“全国啤酒感官品评技能高级特训班”的通知

各省、自治区、直辖市啤酒（酿酒/酒业）协会、各啤酒生产企业：

   按照中国酒业协会《国家级评酒委员管理办法》的规定，国家级啤酒评酒委员每五年进行换届，我协会将于2015年开展“2015届国家级啤酒评酒委员”选拔考核。为了更好地组织开展明年的选拔工作，根据2014年度工作计划，我协会决定于12月中旬在北京举办“全国啤酒品评技能高级特训班”。明年的国家级啤酒评酒委员考评将参照本次方案。
    现将有关通知如下，正式活动时间及地点另行通知：

    一、 特训内容

    ㈠原料、半成品、过程样品的感官品评方法培训； 
  ㈡啤酒感官质量品评方法培训（啤酒感官指标及评价方法、多种风味鉴别方法等）；
  ㈢感官品评技能培训（啤酒风味辨识和辨析能力、风味强弱区分能力、风味细微差异区分能力、风味一致性、风味重现性等）；
  ㈣多品种进口啤酒实物品评交流活动；
  ㈤品评技能模拟考核。

二、 报名方式

  请报名参加人员填写特训报名表（见附件）于12月10日前邮寄或发送电子邮件至我协会。啤酒品评培训活动人数不宜过多，请参加人员接通知后，尽快报名。

三、 相关费用：

  ㈠ 培训费：1200元/人；
  ㈡食宿费：现场缴纳，费用另行通知。
  汇款账户：中国酒业协会
  开 户 行：北京交通银行阜外支行
  账 号：110060239012015420068

四、 联系方式

  联系人：元 月 单 岩 马 磊
  电 话：010-68193002 传 真：010-68193038
  E－mail：digitalbeer@163.com yuanyue@cada.cc

  备注：

  ㈠本次特训班同期举办第二批啤酒《品酒师》国家职业资格鉴定。根据2012年制订的《中国酒业协会国家级评酒委员管理办法》中的参选条件，申报国家级评酒委员的，需获得《品酒师》国家职业资格二级及以上资质，建议有意申报2015届国家级啤酒评酒委员并尚未获得该资质的人员进行申报，详见中酒协啤[2014]12号文。本次特训与鉴定同期进行，无需另行培训。
  ㈡全程参与培训的人员，将获得由中国酒业协会啤酒分会颁发的“全国啤酒感官品评技能高级特训班”结业证书。
  ㈢如咨询“国家级啤酒评酒委员申报条件”和“《品酒师》国家职业资格鉴定条件”及报名程序，可致电或发邮件至我协会。

    附件：全国啤酒品评技能高级特训班报名表


                                                                     中国酒业协会啤酒分会
                                                                          2014年11月17日